V prvom rade predhrejte rúru na 210 °C. Očistite zemiaky pod studenou vodou. Nešúpte ich, šupku je dobré ponechať.
Následne ich dobre osušte kuchynskou utierkou a potom ich nakrájajte na asi 3 cm kúsky.
Nakrájané zemiaky vložte do väčšej misy. Pridajte olivový olej, soľ, čierne korenie, mletú sladkú papriku a dobre premiešajte, aby bol každý zemiak pekne pokrytý.
Potom ich premiestnite na plech prekrytý papierom na pečenie (plochou časťou smerom nadol) a poukladajte okolo nich kúsky masla.
Vložte do predhriatej rúry a nechajte piecť najskôr približne 25 minút.
Po 25 minútach každý zemiak otočte a nechajte piecť ďalších 15 až 20 minút, alebo až dokým sú chrumkavé a zlatisté.
Hotové ich vytiahnite z rúry a ihneď ich jemne posypte hrubšou soľou a čerstvou petržlenovou vňaťou.
